16 avr. 2014

Porridge au son d'avoine, pistaches, amandes, raisins et mûres blanches

Le porridge est mon allié pour bien commencer la journée. Aujourd'hui j'améliore la recette de base au son d'avoine et vanille avec un assortiment de petites douceurs. En me promenant dans mon magasin bio, j'ai découvert ces petites mûres blanches et c'est là que l'histoire du porridge au son d'avoine, pistaches, amandes, raisins et mûres blanches a démarré...





Les ingrédients
pour 1 bol


25 cl de lait écrémé
40g de son d'avoine
1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
2 c. à c. de sirop d'agave
Quelques pistaches
Quelques amandes
Quelques raisins
Quelques mûres blanches


La recette

Dans une casserole, mélanger le lait, le son d'avoine et l'extrait de vanille. Faire chauffer à feu doux tout en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe selon votre goût.

Hors du feu, ajouter le sirop d'agave et mélanger.

Déposer quelques mûres blanches, amandes, raisins et pistaches, c'est prêt.

15 avr. 2014

Wraps au jambon et à l'avocat

Si comme moi, le temps vous ai compté le midi, j'ai la recette qu'il vous faut et ce n'est pas un sandwich ! OK, on mange sur le pouce mais on mange bien et surtout bon. Alors voilà c'est l'histoire d'une petite tortilla au blé... Vous me suivez ?





Les ingrédients
pour 2 wraps

1/2 avocat
2 tortillas de blé
2 tranches de jambon
100 g de poivrons grillés
2 c. à s. de sauce salsa
Quelques feuilles de laitue
Un filet de jus de citron vert
Paprika
Cumin


La recette

Trancher votre demi avocat finement, dans le sens de la longueur. Dans un bol, déposer les tranches d'avocat et saupoudrer de paprika et de cumin. Ajouter le jus de citron et mélanger.

Garnir les tortillas d'une tranche de jambon chacune, déposer les poivrons, le mélange avocat/épices, la sauce salsa et enfin les feuilles de laitue. Enrouler, c'est prêt !